地 址：台南市東區光明街62之2號
電 話：06-2082388
營業時間：AM10:30-PM07:30
公 休日 ：星期日、星期一
那天路過瞄了一眼新開的店，
「南旺河粉」？？是店名嗎，不是耶！沒看過的河粉種類那就進去吃看看吧！
[價目表]
店如其名很少看到飲料品項比料理還多的越式小食店，
基本款該有的都有，
這頁飲品都還能想像最後成品，
這頁就有些特別的品項，
[南旺河粉]
這碗南旺河粉的湯色很清澈，肉骨底熬出滋味口味非常鮮甜，
因為沒吃過當下邊吃邊找資料，配料跟網路上找到的實物照差不多(配料因地而異有些許差別)，有大大的肉片、鵪鶉蛋、蝦子、排骨肉、炒肉末、大量豆芽菜、香菜(不敢吃香菜的人記得點餐時特別說)，
個人滿期待以後能看到加豬肝的版本，
另一個特色是河粉的形狀是方形的細長麵(有錯請糾正)，口感滑溜吸滿湯汁，就算泡了一下熱湯還是保有一定的彈性，
[乾拌河粉]
乾拌是乾濕分離的會有一碗麵跟一碗湯，
河粉搭配類似白鶴甜醬油膏的味道與微微的辣味、肉末、炸蒜碎，配菜有大陸妹、韭菜、豆芽菜，喜愛吃河粉Q彈口感的人建議點乾粉版，
附湯的配料與湯河粉一樣，看這碗湯就知道上面湯粉描述的清澈，
[蕃茄豬腳米線]
食材有豬腳、午餐肉、鴨血、油豆腐、肉片、豆芽菜、九層塔、蕃茄，
湯面的紅色不是辣油是蕃茄先油炒過再燉湯，湯底是用新鮮蕃茄跟排骨熬出，兩種元素融合得宜，雖然喝起來口感油潤，但不是不舒服厚重的油膩感，
每口米線舀起時都裹滿湯面紅油，蕃茄僅提味主調還是大骨湯底的鮮甜，
[生春捲]
越式餐飲店的基本款，
米紙包裹米線、生菜、小黃瓜、蝦子、肉片基本該有的都有，沾醬吃口味清爽適合夏天，
[炸春捲]
外皮薄脆內餡有淡淡芋頭香，口感有點泥狀又有點芡感，不管單吃還是沾醬都好吃又續喙，
[炸牛丸]
牛肉丸彈性佳用牙齒壓肉丸就能感受到回彈感，肉丸單吃就很好吃，每嚼一下肉香就會釋放一次，
[炸魚丸]
魚丸口感微微彈，不是吃虱目魚會配的那種魚丸，入口魚味濃有類似鱈魚香絲的味道，
[香蘭葉蓮子奶]
蓮子的澱粉鋪墊成近似奶茶的濃稠感，但特別的是吸的時候濃郁，入喉卻不會有舌根沾黏的感覺，整體口感清爽卻濃稠的兩極交錯，
[香蘭葉玉米奶]
玉米奶真的很特別，喝下第一口馬上顛覆味蕾，
平常吃慣的玉米幾乎都是鹹食，這杯不只還能喝到玉米的甜還有額外加入的糖的甜，飲用前記得先攪拌均勻，喝的過程還能吸到玉米細碎，
除了來這裡吃正餐外，因為飲品選擇多，悶熱的午後沒食慾來這點盤生春捲配特色飲料也是不錯的另類下午茶。
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