[台南][中西區] 外層酥脆到不可思議的可頌│南部只有這一間│Lilliane Bakery 莉莉安可頌烘焙專門店

店家資訊

地　　址：台南市中西區西門路一段498號

電　　話：0987086010

營業時間：AM10:00-PM07:00

公 休日 ：星期二

朋友知道我愛吃可頌，一聽到莉莉安可頌要在台南開店，特別告訴我一定要去試試，

外觀很低調沒有醒目的招牌，

店內以暖色燈與深色木為基調，

老屋改造的空間分一二樓，

二樓座位採光較為明亮，

內用先找座位再去一樓櫃台點餐，

招牌可頌有鹹有甜還有千層，

鹹口味的可頌只限內用，甜口味的則要上午11點左右才會送到店裡，

[原味可頌]

可頌體型胖胖的，一口咬下超酥脆的外殼炸裂，外皮與牙齒接觸瞬間脆殼崩裂，這整個過程對可頌愛好者是種享受且愉悅，

   

麵包體很蓬鬆且有彈性，酥脆的外皮在口中咀嚼時仍咔滋咔滋作響，

 

莉莉安的可頌奶油味不重，吃完不會有很重的油唇感，就算外帶放了一陣子外皮酥脆依舊，

[火腿起司可頌套餐]

可頌內測有塗上甜甜的美乃滋，整體吃起來鹹甜鹹甜的，

配菜有大量美生菜、烤馬鈴薯可搭配濃厚胡麻醬，新鮮水果單吃或加進優格裡一起吃都可以，

[草莓可頌]

外皮依舊酥脆，但還是原味可頌最佳，

中間的卡士達醬口感濃郁口味清爽搭配淋了糖漿的草莓剛剛好，

[無花果可頌]

無花果下是一層卡士達醬，可頌中心是葡萄餡，

[蜂蜜蘋果千層]

熬煮入味的蘋果餡保有適度蘋果果酸搭配蜂蜜溫和的甜味，再搭配夾層中輕柔滑順的奶油餡相當合拍，

[冰美式咖啡]

微微油脂感與煙燻味與可可的風味，

整體環境很舒服因為沒用餐時限所以很常沒有位子，不過外帶原味可頌也是一樣酥脆。