[台南][中西區] 拾參 │義式馬卡龍│減糖配方更好入口

店家資訊
地　　址：台南市中西區正興街63號
電　　話：0929692813
營業時間：平日PM12:00-PM08:00、假日AM11:00-PM09:00

官方網站：https://13macaron.com.tw 
公　　休：無

走過時間淬鍊正興街最後還是回歸最初的感覺，留下符合早期街上慢活感的店家，

第一次認識拾參是約4年前的辦公椅比賽，當時老闆超熱血參與，最後還出團日本比賽，

拾參店面小小的不過融入相當多自我流台南風，

一進門就可以看到展示櫥內像是擺著珠寶般的吸引目光，

怕甜的人不用擔心，拾參賣的除了是義式馬卡龍外還是減糖版的，

義式馬卡龍本身就沒法式甜，再加上減糖配方變的很好入口，

口味會不定期更換，盒裝分為8、12、16、24顆裝，

店後的荒地是個很好拍照的地方，隨便找個小角落都跟馬卡龍很搭，有次還在這裡遇到金曲歌王謝銘祐，

[咖啡(拿鐵風味)]
一入口咖啡味淡淡的在口中漫延開，真的像在喝拿鐵般，

[草莓]
相當清新的風味，草莓味濃郁的剛好，還可以吃到草莓籽，

[覆盆子]
覆盆子的獨特莓果酸剛好中和馬卡龍的甜，使整體風味變得相當順口，

[費洛蒙之心(限量)]
以百香果與火龍果調製的內餡有著獨特果酸，與覆盆子一樣剛好中和馬卡龍的甜，

[葡萄萊姆]
使用泡過萊姆酒的葡萄乾，口味有點大人風格但不會過於偏酒味，

[月見]

以非常台式的鹹蛋黃融入馬卡龍中，鹹甜鹹甜的口味外，鹹蛋黃香氣意外變的相當淡雅，

[法式焦糖(限量)]
全部口味中少數甜度較高的馬卡龍，

焦糖雖提高甜度，不過整體風味不至於太甜膩，建議擺在最後吃，

[可麗露]
馬卡龍外可麗露也是很多人熱購的選項之一，

拾參的可麗露個頭較小但食用非常方便，一顆一口沒問題，

焦香表皮搭配不甜膩不乾口的本體，會有股一口接一口停不下來的魔力，

細膩的口味拿捏、跳脫甜膩印象的減糖配方，這些都是拾參的招牌特色，下次想不到買什麼小伴手禮送人或者嘴饞時不妨來這逛逛。