店家資訊
地 址：台南市安平區民權路四段101號
電 話：06-3589449
營業時間：AM10:30-PM10:30
公 休：無
百元平價個人鍋越來越多選擇，每家都有自己獨特之處，
要不是朋友約吃飯平常還真的很少經過億品鍋這附近，
店內空間寬敞光線充足，
入內選好座位後就可到自助點餐結帳系統點選，
[價目表]
價位由130起至200，湯底口味總共有20種+2種隱藏版，搭配牛、羊、豬、魚、干貝、海鮮能夠組合出相當多選擇就算天天吃也不膩，
吃到飽自助吧相當有誠意，基本辛香料跟沾醬這是一定要的，
杜老爺冰品有草莓、情人果、香檳葡萄、芒果4種口味，
冰淇淋外還有霜淇淋機、熱飲機、爆米花機，
氣泡系列冷飲吧也都是常見的大品牌，不想喝甜飲的人也有舒味思萊姆口味氣泡水可選，
無氣泡冷飲與無糖綠茶也有，
最特別的是沙拉吧，發現裡面的亮點了嗎，
沒錯!是涼麵，不管是想單吃生菜沙拉還是開胃涼麵都可以，
醬汁有2種，美乃滋口味偏千島醬再加入些許花生粉提香，麵體是有口感的油麵搭配醬汁能爽快吸入，
另一種是蒜味甜醬油，蒜香明顯搭配甜醬油風味不嗆口，想添加辣味一旁醬料區有麻辣醬也是別有一番滋味，
主食白飯可加豬油拌飯醬，
口味不過過於油膩，以淡淡豬油香跟醬香為主，
[隱藏版卜卜鍋]
滿滿整鍋蛤蠣加上鮮白蝦、蔬菜，光看這陣容就能想像煮滾後是多麼鮮美了，
喜歡蛤肉口感水嫩一點的記得開殼後先撈起，
清透的湯底帶著淡淡乳白色蛤蠣精華，個人推薦就這麼吃到底別破壞這純粹的鮮美，如果想涮肉類可以先把湯喝至剩下約1/3再加入高湯，
看這吃完的空殼都能疊成一座扎實小山就知道店家的用料實在，
[隱藏版涮涮壽喜鍋]
壽喜鍋的蔬菜量較少但肉盤份量比較多約20片(可加價換牛肉)且附一顆雞蛋，
鍋底是甜味的和風醬汁，
個人建議先把蔬菜的鮮味煮出與醬汁融合讓甜味更加圓潤，
這時也可以依自己口味加高湯調整甜味(我個人是直接涮)，
熱騰騰的肉片沾裹滿蛋液，滑溜的蛋液不只增加潤口感也能稍微稀釋來自醬汁的甜味，
[起司牛奶鍋]
這裡就很明顯能看出一般鍋的肉量與壽喜鍋的差異，
待中間起司片化入湯中後整體風味更上一層樓，
湯底如濃湯般香醇且更加順口，
融入蔬菜鮮甜後的奶香非常百搭煮什麼都適合，
[香辣鴨血]
軟嫩微辣的鴨血可直接食用，要放入火鍋中也可以，
[滷大腸]
一樣也是可以直接食用，大腸滷製入味且切成宜口大小更方便咀嚼，讓人一口接一口是等火鍋煮滾間的好食伴，
[巧克力霜淇淋]
最後用香濃不甜膩的巧克力霜淇淋做為這餐完美的結束，
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