[台南][北區] Walking su 藥膳麻油雞 ~ 老闆太佛心了，加湯、加麻油、加米酒都免費

店家資訊
地　　址：台南市北區東豐路649-1號
電　　話：無
營業時間：PM06:30-PM11:00(賣完為止)
公　　休：星期日




最近天氣真是春天後母面，早上微涼、中午溫熱，晚上涼颼颼總忍不住嘴饞想吃麻油系列的餐點，


朋友馬上跟我推薦這間麻油雞店，


[價目表]


[藥膳麻油雞湯]
相信麻油雞湯應該是不少媽媽的拿手好菜之一，也是這間店的主要餐點，





朋友推薦原因之一是這裡可以一直續湯、加麻油、加米酒，老闆上菜時都會熱情的秀背後的字給顧客看提醒大家，


高麗菜的甜味都煮進湯裡了，


碗裡高麗菜的量也不少，


麻油雞湯口味清甜不燥，





麻油香氣有兩個層次，一個是原本就融入湯中的，另一個是上桌前淋在湯面上的，


主角雞肉切的很大塊，咬起來很飽嘴，


肉質軟嫩可以用牙齒輕易卸下，


還有一個神秘的配角也是朋友推薦一定要嚐嚐的，就是店家特製九層塔沾醬，





單吃微甜帶著淡淡九層塔香有點像台東某家臭豆腐的沾醬，沾上雞肉非常合拍，不會搶了雞肉與麻油的風采適時提味帶出雞肉的原味，


[藥膳麻油雞湯+麵線]


滿滿麵線的量可以吃很飽，因為麵線會吸麻油雞湯建議先吃一點再去加湯，


[古早味麻油雞糯米飯]





麻油雞飯飄散淡淡酒香、麻油香、煸過的薑香相當誘人食慾，


糯米飯的口感得宜，不會過於軟糊也不會太顆粒感，


因為內用才有免費加湯，所以時常客滿，但等待適值得的。