[台南][中西區] 海龍肉粽

店家資訊

地　　址：台南市中西區金華路四段134號

電　　話：06-2252711

營業時間：AM06:00~PM09:00

公 休日 ：週日

每個月總有那麼幾天會突然很想吃肉粽，吃最慣的海龍當然是不二之選，

[價目表]

只賣這4種但就是吃不膩，

粽子會用布蓋著保溫，

[菜粽]

滿滿花生粉淋上甜甜的醬油膏絕配呀，

花生粉帶起整體香氣，尤其是口中那樸實的餘味，甜甜的醬油膏襯托米香，

[肉粽]

從外觀就能看到肉粽的靈魂核心：香菇、鹹蛋黃、肥(瘦)肉、香菜，

滷肥肉的脂香充分被米粒吸收，

海龍的淋醬也很特別，不是一般的醬油膏類而是滷肉的湯汁，整體搭配起來不只增加風味也使肉香更均勻且不膩口，

[味噌湯]

樸素又不失風味的味噌湯，有時早上不想重口味就會點菜粽配味噌湯，

湯料量多有油條跟豆腐，

[香菇肉焿]

上桌前會撒上胡椒粉、烏醋、香菜提味又解膩，

湯裡料豐味美有筍絲、金針花、蛋花、香菇、赤肉羹，

表面裹粉去煮的赤肉羹帶有肉的嚼感與鮮味，跟羹湯一起入口有一致的滑口感，

店址附近停車格不多，建議步行前往。