[台南][中西區] 海龍肉粽

店家資訊
地　　址：台南市中西區金華路四段134號
電　　話：06-2252711
營業時間：AM06:00~PM11:00
公 休日 ：週日






半夜突然很想吃肉粽時最常去的就是海龍跟阿忠菜粽、肉粽，因為這2間都是24小時全天營業的，


[價目表]


品項只有4樣但就是吃不膩，








粽子會用布蓋著保溫，


[菜粽]


從外觀可以看到明顯的花生粒，


還有淋上甜甜的醬油膏與花生粉，








單純的米香中透著一絲淡雅粽葉香，甜甜的醬油膏增加順口感，


花生粉帶起整體香氣，尤其是口中那樸實的餘味，


[肉粽]


一定要有的香菇、鹹蛋黃、肥肉一剝開就可以看到，








肥肉的豬脂香充分被米粒吸收，


除了肥肉還會有瘦肉來增加肉香，


海龍的醬汁是滷肉汁不是醬油膏，肉汁增加整體風味效果佳且不膩口，


不敢吃香菜的朋友記得可以跟老闆說不要加，








[味噌湯]
樸素風味的味噌湯，有時早上不想吃太重口味會點菜粽配味噌湯，


湯料有油條跟豆腐，


[香菇肉焿]


上桌前會撒上胡椒粉與烏醋提味解膩，








湯裡有筍絲、金針花、蛋花、香菇、赤肉羹，


赤肉羹帶點肉的嚼感，


肉羹表層有裹上太白粉，跟羹湯一起入口會有一致的滑口感，


店址附近停車格不多，建議停在海安路地下停車場，逛逛神農街順便走過去。