![嘉義西市場無名鴨肉飯](https://1.bp.blogspot.com/-Uc2jP7w3bMM/V7G9gCz57iI/AAAAAAAATiY/Lwyh58KA7aAVRRE3qbXwFq1hl01dEgCdgCPcB/s640-rw/LF2A8567.jpg)
店家資訊
地 址:嘉義市西區文化里國華街245號(西市場內第5區第4號)
電 話:無
營業時間:AM09:30~PM07:00
公 休:月休2天(不定期)
這間在西市場裡的鴨肉飯也是筆者學生時代的最愛,店址正確位置是在靠國華街"西市場綜合大樓"招牌下的這塊門牌,
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門牌旁的通道走進去左手邊就可以看到了,目前是第三代在經營,
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[價目表]
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[鴨肉飯]
有菜有肉用橢圓盤裝份量不多也不少,以前讀書時同學食量大還會要求老闆加飯,
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拌飯醬汁微鹹,鴨肉帶點煙燻味不乾柴很下飯,
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[紅燒鴨肉]
一隻隻粉嫩的鴨肉就擺在攤上,
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肉質不乾柴一樣帶點煙燻味,
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泛著油光的鴨肉越嚼滋味越香,
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[下水湯]
這邊的內臟類都是現點現切現煮,可見老闆對自家食材鮮度的信心,
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也因為這個原因有時太晚去好料可是會賣光的歐!
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中藥薑絲湯底、下水脆口、鴨肝柔嫩,這道是每次必點的湯品,
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雖然藏身西市場內但每到用餐時段還是有不少學生、上班族會來消費,跟阿波比這裡比較少菜色但是我兩間都非常喜歡吃。
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