[嘉義][西區] 西市場無名鴨肉飯~經濟實惠的隱藏版老店

店家資訊
地　　址：嘉義市西區文化里國華街245號(西市場內第5區第4號)
電　　話：無
營業時間：AM09:30~PM07:00
公　　休：月休2天(不定期)







這間在西市場裡的鴨肉飯也是筆者學生時代的最愛，店址正確位置是在靠國華街"西市場綜合大樓"招牌下的這塊門牌，


門牌旁的通道走進去左手邊就可以看到了，目前是第三代在經營，








[價目表]




[鴨肉飯]
有菜有肉用橢圓盤裝份量不多也不少，以前讀書時同學食量大還會要求老闆加飯，


拌飯醬汁微鹹，鴨肉帶點煙燻味不乾柴很下飯，









[紅燒鴨肉]
一隻隻粉嫩的鴨肉就擺在攤上，


肉質不乾柴一樣帶點煙燻味，


泛著油光的鴨肉越嚼滋味越香，


[下水湯]
這邊的內臟類都是現點現切現煮，可見老闆對自家食材鮮度的信心，







也因為這個原因有時太晚去好料可是會賣光的歐!


中藥薑絲湯底、下水脆口、鴨肝柔嫩，這道是每次必點的湯品，


雖然藏身西市場內但每到用餐時段還是有不少學生、上班族會來消費，跟阿波比這裡比較少菜色但是我兩間都非常喜歡吃。