[台南][柳營] 小腳腿綠豆沙~傳統不插電古早手搖冰

店家資訊

地址：台南市柳營區義士路二段與南81縣道的交叉口(重溪國小旁)

電話：0911990663

營業時間：AM08:00~PM05:30

公休日：冬天、下雨天

第一次看到手搖冰時就被它濃濃的古早樸實風深深吸引，大樹蔭下的攤車後方是一整片綠油油的稻田，在這喝杯冷飲很自然的就放鬆了，

攤車目前已移址到斜對面，

[價目表]

以前只賣百香果、綠豆沙、紅茶三種冷飲，現在多了鮮奶的組合搭配，

其實最早最早還有鳳梨口味但因要選用酸度高一點的土鳳梨，而現在鳳梨都太甜只好忍痛讓它變絕版口味，

那到底什麼是手搖冰呢?其實它是一種利用冰加鹽使溫度達到零下的原理來製作的冰飲，再加上攤車本體也具有保冷效果，

蓋上蓋子旋轉最上面的把手，這時桶子內的液體會因離心力被甩在桶壁上並降溫，一直重複就漸漸的結成霜晶，

其實國外也有類似的做法，不過容器換成銅鍋，

[百香果]

屬於夏天的顏色、滋味、冰涼全都在這杯裡了，

近看手搖冰的霜晶大小跟用冰沙機打碎冰塊完全不一樣，手搖冰口感更貼近入口即化，百香果的酸甜風味讓人一口接一口暑氣全消，

[綠豆沙]

古早味綠豆沙實實在在的口感，

滿滿一杯扎實綠豆沙消暑還兼具飽足感，酷夏悶熱沒胃口時灌個2杯當一餐超舒坦，

[紅茶]

古早味紅茶裡加了決明子整體風味清爽，天氣正熱時可以像喝啤酒般大口咕嚕咕嚕暢飲解渴，

下次路過記得喝杯解解渴再出發繼續吧!