[台南][柳營] 小腳腿綠豆沙~傳統不插電古早手搖冰

店家資訊
地址:台南市柳營區義士路二段與南81縣道的交叉口(重溪國小旁)
電話:0911990663
營業時間:AM08:00~PM05:30
公休日:冬天、下雨天

第一次看到手搖冰時就被它濃濃的古早樸實風深深吸引,大樹蔭下的攤車後方是一整片綠油油的稻田,在這喝杯冷飲很自然的就放鬆了,

攤車目前已移址到斜對面,

[價目表]
以前只賣百香果、綠豆沙、紅茶三種冷飲,現在多了鮮奶的組合搭配,

其實最早最早還有鳳梨口味但因要選用酸度高一點的土鳳梨,而現在鳳梨都太甜只好忍痛讓它變絕版口味,

那到底什麼是手搖冰呢?其實它是一種利用冰加鹽使溫度達到零下的原理來製作的冰飲,再加上攤車本體也具有保冷效果,

蓋上蓋子旋轉最上面的把手,這時桶子內的液體會因離心力被甩在桶壁上並降溫,一直重複就漸漸的結成霜晶,

其實國外也有類似的做法,不過容器換成銅鍋,

[百香果]
屬於夏天的顏色、滋味、冰涼全都在這杯裡了,

近看手搖冰的霜晶大小跟用冰沙機打碎冰塊完全不一樣,手搖冰口感更貼近入口即化,百香果的酸甜風味讓人一口接一口暑氣全消,

[綠豆沙]
古早味綠豆沙實實在在的口感,

滿滿一杯扎實綠豆沙消暑還兼具飽足感,酷夏悶熱沒胃口時灌個2杯當一餐超舒坦,

[紅茶]
古早味紅茶裡加了決明子整體風味清爽,天氣正熱時可以像喝啤酒般大口咕嚕咕嚕暢飲解渴,

下次路過記得喝杯解解渴再出發繼續吧!

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