![](https://3.bp.blogspot.com/-_FoywHOmMkE/WU6k75mnoCI/AAAAAAAAct8/WbRQUCDWUwwu5n_Z8hnWxwkmy0ahZqzCQCLcBGAs/s640-rw/IMG_0433.jpg)
店家資訊
地 址:台南市六甲區仁愛街28號
電 話:0936245605
營業時間:AM08:00~PM04:30
公 休:星期一、星期二
六甲恆安宮媽祖廟前的區塊最早最早之前是當地人潮最多的集散地,早上是熱鬧菜市場,周遭則是秤斤賣的米店、傳統理髮店、金飾店、診所,冰品店自然也是不可或缺的,難怪人家說第一賣冰第二做醫生,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://2.bp.blogspot.com/-h_FGoqqQF0g/WU6lr3u3MGI/AAAAAAAAcuE/xz2jXM9AyU0y84S7E_jJe3Wz-6s-QhuXACLcBGAs/s640-rw/IMG_0432.jpg)
民國二年就開業是攤紮紮實實的百年老店,看這斑駁的攤車現在仍在使用,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://4.bp.blogspot.com/-_FoywHOmMkE/WU6k75mnoCI/AAAAAAAAcuA/KPK0AZftGIs51uRfQBlLW1Dem2JBan2vwCPcBGAYYCw/s640-rw/IMG_0433.jpg)
配料可以自己選搭不管加什麼料都是40元而已,
[粉粿]
店家自製透黃有彈性又有點黏性的粉粿是店家招牌必點的配料,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://3.bp.blogspot.com/-Gn5Qg3jCFC8/WU6mmxj1-yI/AAAAAAAAcuQ/aHp-tJoHqdsa45QfUR3Po7uK_XUy2MB0ACLcBGAs/s640-rw/IMG_0442.jpg)
其他配料有紅豆、綠豆、大豆、粉條、愛玉、粉圓每樣都非常可口,而且都是店家一早天剛亮就開始製作的,
還有幾樣傳統的剉冰料也不能錯過,
[漬楊桃]
生津止渴的醃漬楊桃乾特殊的甜澀加到剉冰裡一點都不突兀,隱藏版吃法:就是單點楊桃汁,炎炎夏日時加點碎冰加點水保證是消暑聖品,
[漬鳳梨]
醃漬的鳳梨酸甜適中在口內會一直刺激唾液的分泌,
[湯圓]
湯圓現揉現煮,煮湯圓還是用糖水,每顆湯圓都吸飽甜蜜的好滋味,熱呼呼的湯圓加進冰裡跟燒冷冰的吃法一樣,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://1.bp.blogspot.com/-dBxqE70sHyo/WU6n5W3UNqI/AAAAAAAAcug/sAOIdEDSFZ4QecyXvO1GDkZrJVaggjK3ACLcBGAs/s640-rw/IMAG1863.jpg)
隱藏版吃法:天氣寒冷時可以單點一碗暖呼呼的湯圓湯(要其他加料也可以),熱湯圓口感軟嫩外緣會裹著一層通透糊狀的澱粉,舌頭一抿吸飽甜湯的湯圓就在口中化開了,這一化整個暖上心頭很舒服,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://3.bp.blogspot.com/-AK-EBEumJX4/WU6oBWzFN4I/AAAAAAAAcuk/_96wjjvfCGEhZwQXT4RfeavRhDmWfxCcQCLcBGAs/s640-rw/IMAG1864.jpg)
鬆鬆的剉冰用湯匙搓入配料中發出沙沙沙的聲響,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://2.bp.blogspot.com/-lY95CPKSzn4/WU6o7DJyy0I/AAAAAAAAcuw/hU1lZ-ijr0Eu0jJ1ppKlN2kdW5fbCcVIwCLcBGAs/s640-rw/IMG_0443.jpg)
[麵茶]
來這點剉冰必加!必加!必加!麵茶均勻攪拌後溶入糖水中後會發生奇妙的反應,
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://2.bp.blogspot.com/-cjvvfdzJA5Y/WU6pSvZ5HKI/AAAAAAAAcu0/ycK_a2bAiPw37pqKUB_iSFDTasuZ8bekgCLcBGAs/s640-rw/IMG_0435.jpg)
仔細一嚐其實每種配料口味上都是偏甜,但化於糖水中的麵茶像是調和劑把各種配料的甜串聯起來了,咀嚼時除了一致的甜之外還可以吃到各種配料的風味,每吃一口麵香就會充滿口腔中,以麵香做為收尾接著吃下一口,一口接一口每口都吃到不同的風味,這就是剉冰呀!
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://4.bp.blogspot.com/-a_-kn1pvFH0/WU6pXSVdKQI/AAAAAAAAcu4/a3eKCND-6YcaDldoTk4bc5iSeBwdxI7eACLcBGAs/s640-rw/IMG_0444.jpg)
百年剉冰的好滋味連筆者的外國朋友都大大讚賞!
![台南六甲媽祖廟剉冰](https://4.bp.blogspot.com/-HMNMdKqFQZY/WU6phLK1vzI/AAAAAAAAcu8/IXSdpyDdt-wbN_Io3bFvL8bPHHv5LbgjQCLcBGAs/s640-rw/887327_501671519869063_951259770_o.jpg)
百年老店的基礎果真深厚,每樣配料都可以是主角也可以是稱職的配角,串場的麵茶是低調又完美的配角卻在結尾時讓人回味無窮。
留言
張貼留言