店家資訊
地 址:台南市中西區樹林街2段322號
電 話:06-2142102
營業時間:AM09:00~PM10:00
公 休 日:星期一
台南的飲食文化越來越多元,不過以色列料理筆者還是第一次接觸,
對這陌生料理完全沒概念,先看看店外觀是以白色為基底在整條街上特別顯眼,
裝潢傢俱以簡單的暖色系搭配木頭,
店內有分麵包販賣區、內用區、烘焙區(這區只能透過玻璃觀看),
首先要介紹店裡的兩位靈魂人物,
這位是身材一級棒的Atzmon,他雖然中文沒老闆好但細心的他總是能發現你的需求,
另一位是老闆Nissim,Nissim的老婆是台南人所以中文很好,
第一次去的人不用擔心溝通問題,兩位待人非常客氣又風趣,每次去都像老友來訪般熱情迎接你,
[價目表]
以色列夏日沙拉顏色很鮮豔配上清淡的醬汁,如果有不喜愛的蔬食記得先跟老闆說歐!
凱薩沙拉搭配美生菜爽脆口感再加上現刨的起司,視覺、嗅覺、味覺都到位了,
隨餐附上口味道地的手工Pita口袋餅,
先介紹以色列傳統食物鷹嘴豆泥,其實台灣買得到鷹嘴豆罐頭但老闆還是堅持自己煮,過程需要泡水一天持續換水,再以小火煮兩個小時中間要持續的撈雜質最後製成泥,鷹嘴豆泥口感綿密卻不像馬鈴薯泥般紮實,
鷹嘴豆泥味道溫和很適合搭配其他食材,像搭著旁邊的綠辣椒醬吃就很夠味,
鷹嘴豆泥也能搭配牛肉丸,
搭配酸奶醬解膩又提味,
雞肉貝果由上而下分別是,烤的焦香的培根、融化的起司絲、雞肉、下面再一層特調酸奶,
以酸奶醬取代一般常用的美乃滋,讓整體風味更清爽一點,
厚實Pita餅上舖滿各式美味的材料,再進烤箱烤一下讓整體口味更加融合,
Pita扎實所以飽足感很夠,
飯後喝杯新鮮薄荷水去去嘴中味道準備進攻餐後甜點,
看這冰箱裡的甜點樣樣都像是在呼喚我快點吃了它們,
店裡的布朗尼不是融心的那種,是紮實巧克力那種,
天氣冷時熱熱的布朗尼淋上蜂蜜心都暖起來了,
天氣熱時搭配冰淇淋跟核桃,冰淇淋讓口感更滑潤,布朗尼跟核桃的風味吃完後還舒服的留在口中,
櫻桃派很適合搭配下午茶,
巧克力慕絲是筆者的最愛,
紮實的巧克力卻不甜膩,搭配咖啡當下午茶真是絕配,
老闆Nissim真的很愛台南,一提到台南的人事物他總是充滿興趣的聽你說,Nissim跟Atzmon每次都熱情的迎接每位客人,更像老友般關心妳,相信妳也會不知不覺就愛上了這間店也愛上這邊的食物。
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