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店家資訊
地 址:嘉義市東區文昌街88號
電 話:05-2281621
營業時間:AM05:00~PM01:30
公 休:每個月第四週的禮拜六
在火雞肉飯為主流的嘉義市魯肉飯往往都是配角,不過筆者的朋友說要帶我去吃一間隱藏版的魯肉飯老店,但...怎麼又是約一大早,怎麼好吃的店都要這麼早開((賴床時的口頭禪)),
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這家店藏身在菜市場旁的公園前,一大早熱鬧的菜市場婆婆媽媽們來來去去很多都會順便買個早餐回家給家人,也有不少是早起在菜市場工作的人都會來這包個早餐,
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[價目表]
每樣菜色都相當平價,
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這鍋就是魯肉飯靈魂所在啦!一旁還有一鍋是魯豬皮,這的豬皮是帶油脂下去魯的口感軟嫩,
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[味增湯]
湯裡有油豆腐跟一般豆腐,湯頭是純味增湯底料好實在,
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[魯肉飯]
筆者也會輪著吃店裡的咖哩飯、排骨飯(第二愛)、雞肉飯,但頻率最高的還是魯肉飯,
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碗裡有加碎酸菜這一樣蠻特別的,肉燥本身醬香味、肉香都很足但如果直接吃會有點鹹,所以開動前要先跟飯拌勻,酸菜在整碗飯裡的角色很奇特,酸菜本身的味道有解膩效果,口感上也很特別因為肉燥很軟爛,搭配上酸菜微脆的口感讓你會想在口中多咀嚼幾下才捨得吞下去,
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這家店的位置在菜市場裡開車真的不好停車,所以建議停在華商附近走進來。
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