[台南][白河] 草魚粥~隱藏版在地老店

店家資訊
地址：台南市白河區康樂路旁店仔口美食廣場裡
公休日：過年期間
營業時間：AM05:30~PM12:00





藏身在白河菜市場旁的一家在地老店，目前位在白河後期規劃的店仔口美食廣場裡，一進店裡就可以看到那鍋冒著白煙沸騰中的鮮魚高湯，


每天使用的魚肉都是現殺現煮的歐!


店裡招牌草魚粥有兩種選擇，可以選擇魚頭或魚身部分價錢是一樣的，




老店已經營50多年了目前由第二代接手經營了，


草魚粥端上桌時飄散著淡淡的魚湯香，草魚肉好大一塊分量十足，






有時還會"殺密絲"一塊魚肝呢!


草魚吃起來鮮嫩沒腥味，接近魚肚的部分更是肥美，


店家在上菜前會貼心的準備一個小碟子給客人裝魚刺


草魚粥不是像稀飯一樣燉到糊糊的，而是還可以吃到飯粒口感的粥品，魚湯色澤像大骨白湯般表面還浮著鮮美的魚油，但筆者還是看到老闆有在使用味精，






店裡唯一一樣菜色就是魚卵啦!魚卵口感濃郁扎實配上醬料提味剛剛好，


份量十足的草魚粥一碗$50、也是份量十足的魚卵一盤$30、也可以單點魚肉湯$50(魚肉會比較大塊)、也可以單點魚肉一樣$50，筆者吃完要走時大約快9點了店裡還是有好幾位客人幾乎快客滿了，可見這家店真的是老少咸宜有各階層的顧客光臨，外帶回家當中餐也是不錯的選擇歐。