[嘉義][東區] 大同火雞肉飯

嘉義大同火雞肉飯
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店家資訊
地址:嘉義市東區民族路113&115號
電話:05-2755005
營業時間:AM07:00~PM08:30
公休:無





每個嘉義人心中都有那麼一碗無可取代的雞肉飯與屬於自己的排行榜,當然口味因人而異也歡迎大家提出各自看法。
嘉義大同雞肉飯之前是開在光華路上,但停車不易店內空間也不大所以後來才移到現址,因為早上7點就開始營業所以也有不少人早餐在這裡吃,
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店內除了菜單上的菜色外還有一些小菜是在便當檯那供人點取,旁邊還有清爽的涼菜,
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雞肉飯
價錢:(大)30元  (小)20元
部位:胸肉
肉質:不乾柴
雞肉飯的肉質稍微有一點點嚼勁,但吃起來不柴而且還是厚切的吃起來相當飽嘴,肉塊還鋪滿整個飯這是火雞肉蓋飯吧!!!老闆!!!厚切肉塊會有帶皮的部分吃起來QQ的不油膩,醬香跟雞油香還是會讓人忍不住一口接一口,
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肉片飯
價錢:50元
部位:腿肉
肉質:多汁柔嫩
近 看可以看到現切腿肉的肌肉紋理再淋上特調醬汁跟雞油,醬汁跟雞油都滲到肌肉紋理間的縫隙裡光看就讓人不自覺的吞了幾口口水,表面再撒上炸的酥香的紅蔥酥, 如果是要外帶而且還不是要馬上吃的筆者建議可以不要撒蒜酥,因為悶在便當盒裡蒜酥會把醬汁吸進去會變軟吃起來口感不好,
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好吃的火雞肉不能飯熱騰騰的時候淋上醬汁跟雞油這樣飯粒反而不會把味道吃進去,一口吃下拌勻後散發醬香味跟雞油香的飯粒,再配上口感鮮嫩又大片且吸飽肉汁、醬汁的腿肉會讓人忍不住一口接一口,
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油蔥酥:酥香脆
醬汁:口味淡淡的
雞油:油香味很出色
白飯:乾濕適中





料多味美又便宜的招牌味增湯,甘甜的湯底是用小魚乾、柴魚、洋蔥、味增熬製,湯料有一般豆腐跟油豆腐上桌前再灑上一點蔥花提味,
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店裡的好滋味之一台式咖哩飯,口味是甜咖哩配料有馬鈴薯、紅蘿蔔、豬肉塊,份量十足讓你每一口都是滿滿咖哩香,
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店裡也有賣魯肉飯,肥瘦各半的肉角滷的香噴噴的,
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移到新址後的大同比變好停車多了,不變的是雞油芳香的好滋味,如果喜歡雞油大於醬香味的可以來試吃看看歐!



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