[台南][柳營] 劉家古厝香腸攤

店家資訊
地址：台南市柳營區士林村柳營44號(劉家古厝前)
營業時間：PM2:00~PM6:00




經網友介紹才發現這間位在台南柳營百年劉家古厝前的香腸攤老店，香腸攤最早是由一位阿伯經營但後來體力無法負荷才由現在的阿姨接手經營，阿姨接手經營至今也有14年兩位加起來經營有50年了算是在地老店，


香腸攤的菜單，其實還有些是上面沒寫的，


冒著熱煙的關東煮鍋，在冷冷的下午是填飽肚子暖暖胃的好選擇，鍋裡的選擇很多樣化基本款黑輪米血貢丸外魚板福州丸.....等，而且全部一律$10，


關東煮沾醬有三種口味，有台式番茄醬、醬油膏、甜辣醬，





攤子的米腸是使用豬腸衣製作所以呈現不規則狀，


香腸是選用豬後腿肉製作所以油脂部分比較少，


在炭火上泛著油光的香腸，滴出的油脂落在炭火上揮發成誘人的香味，


香腸攤哥倆好上桌~米腸的糯米是沒炒過的吃起來軟心又帶點豬油香，米腸一條$35，





香腸吃起來肉味十足且不油膩扎實Q彈，香腸一條$20，


關東煮裡的福州丸一口咬下會爆出湯汁歐!


坐在百年古厝前吃著經營半百年的好滋味別有一番風味，


香腸攤還有一樣美味組合就是香腸米腸組，阿姨會先把米腸跟香腸都切對開內外烘烤一下增加香氣，
 




然後在米腸內鋪上香菜跟蒜頭再放上香腸，不敢吃香菜的人記得先跟阿姨告知一下歐，香腸組一組$55，


其實香菜的味道不會很強烈，讓整體吃的來感覺多了點清香味又解膩，


吃完也可順道到後方的劉家古厝參觀百年前繁華榮景時興建的豪宅，古厝裡面還有擺放劉家祖譜也可來個尋根之旅，